銀座 結 中條の水無月（6月）の御献立 初夏から夏へと移ろう季節、鮎や伊佐木などの鮮魚からは、梅雨の晴れ間の青空を思わせる清々しい後味と、繊細な脂の甘みをお愉しみいただけます。 夏野菜は、かみしめるほどに素材本来の濃密な味わいを感じることでしょう。 『水無月懐石コース』の強肴でご提供する近江牛…
銀座 結 中條の皐月（５月）の御献立 春のやわらかな陽光を浴びて育まれた、新鮮な野菜や鮮魚からは、清らかな旨味とともに、春風に吹かれるような心地よい余韻を感じられます。 この度の『皐月懐石コース』の強肴で使用している常陸牛は、茨城県の誇る銘柄牛で、きめ細やかで柔らかな肉質と、濃厚で奥深い味わいが…
ランチ懐石コースのコスパは、銀座随一間違いなし。夕食と同じ食材を使った料理はランチとは思えぬ驚きのクオリティ その店の味を知る一番リーズナブルな方法は、お昼（ランチ）での懐石コースを一度試してみることだと思いませんか？ 全国各地から届く旬の食材をふんだんに取り入れた月替わりの懐石コースを味わ…
麗しく、そして繊細、五味五感で味わう懐石に合わせて愉しみたい。“食の快楽”の絶頂へ導くワイン3本を厳選紹介。 旬の素材を吟味し、洗練された調理人の手による麗しく繊細な「銀座 結・中條」の懐石料理と、まるで生き物のように深く芳醇で高貴なワイン。まさに最高に贅沢な組み合わせです。 世界には様々な料理が…
ウイスキー好きな客人をおもてなしできる、“思わず笑みがこぼれる”希少価値高き驚きのラインナップ。 市場でも入手困難なウイスキーでおもてなしを受けましたら、ウイスキー好きはとても嬉しいもの。 ご接待などで、当店「銀座 結・中條」におこしいただき、ゲストに『ウイスキーが好きだ』と公言している…
蔵人が丹精込めて醸すスぺシャルな日本酒と、調理人の技がさりげなく光る最高の和食の贅沢な調和を愉しむ。 お膳を美しく飾る四季折々の旬の厳選素材を使ったお料理、日本の伝統美学が行き届いた空間、賓客を想うおもてなし。そして、地酒という国酒「日本酒」。 全国津々浦々から厳選セレクトし、間違いのな…
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